Biscuits de Savoie

Ingrédients :
1 oeuf
25 g de maïzena
25 g de sucre

Préparation :

Mélanger jaune et sucre jusqu'à obtention d'un mélange pâle.
Ajouter la maïzena et bien mélanger. Ajouter délicatement le blanc battu.
Mettre tout de suite dans un moule à four doux (thermostat 4-5).

Servir avec de la confiture ou une crème anglaise ou pâtissière sans gluten ou une noisette de beurre au petit déjeuner.