Brioche sans gluten, sans PLV, sans oeufs

350g de lait de soja ou riz chaud
120g de margarine végétale fondue
2 bananes mixées
1 CS de fleur d'oranger

250g de fécule de pomme de terre
150g de farine de maïs
100g de farine de sarrasin

2 CS de xanthane
2 CS de sucre canne non raffiné
1 pincée de sel

Deux cuissons possibles:

1- mettre dans des petits moules en silicone ou des petits moules à tartelettes (avec papier sulfurisé).
Prévoir que ça gonfle.
Cuisson 1/2 heure à 150°.

2- Au four à pain: cuisson "normale" ou "rapide"
(ça dépend du four...), poids 750g.