Les oeufs

Pour remplacer les oeufs en tant que liant:
- 1 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena) mélangée à 3 c. à soupe d'eau = 1 oeuf.

- 2 c. à soupe de fécule de pomme de terre = 1 oeuf


- 1 c. à soupe de farine de soja + 2 c. à soupe d’eau = 1 oeuf


- 1 c. à soupe de lait de soja en poudre + 1 c à soupe fécule de maïs + 2 c. à soupe d'eau = 1 oeuf.


- 2 c. à café de farine de maïs + 2 c. à café d'eau = un oeuf (pour les préparations culinaires allant au four).

- 1 petite banane écrasée en purée ou de la compote de pomme

- Autres liants/épaississants naturels : l'agar-agar (algue) et la caroube.

Dans une tarte en mixant le tofu (si pas allergique biensure) et en le mélangeant à votre garniture sans oeufs^^

Merci pour toutes ces petites astuces

la maizena , j'y pensais plus mais ça remplace les oeufs aussi ^^

Pas bête . De quelle manière?

c'est vendu en poudre et c'est aussi pour alléger les gateau. c'est blanc ^^
on prend genre deux cuillèré à café mélangé à de l'eau et puis voila

Non mais je connais la maïzena, mais je ne connaissais pas comme remplaçant des oeufs ;)

j'ai eu peur là

Ha bon ça va alors.

Vu ce que je cuisine, si je connaissais pas, y aurait un souci