Le lait de coco et mieux encore la crème de coco:
(qui est de l'extrait de noix de coco) la remplace très avantageusement et dans les mêmes proportions; Ils apportent néanmoins la saveur coco qui ne se marie pas avec tout.
La crème de soja :
Elle remplace aisément la crème fraiche dans les mêmes proportions et se présente souvent sous forme de petite brique de 20cl.
La crème d'avoine:
Elle remplace aisément la crème fraiche dans les mêmes proportions et se présente souvent sous forme de petite brique de 20cl. Elle laisse moins de gout que la crème de soja.
Crèmes d'amandes, de noisettes:
Pour les préparations sucrées elles conviennent parfaitement. Attention à bien lire l'étiquette de composition, parfois des dérivés de blé ou de maïs entre dans la composition.[b]
Mar 7 Juil - 10:22