Recettes pour les allergiques
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Cuisine pour les personnes allergiques. Recettes sans produits laitiers, sans oeufs, sans gluten ...
 
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 Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV)

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2 participants
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Perle
Admin



Messages : 167
Date d'inscription : 04/05/2009
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Localisation : Alpes Maritimes en déménagement pour le ... Morbihan

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MessageSujet: Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV)   Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV) Icon_minitimeSam 11 Juil - 0:03

400g de crème de marrons,
100g de brisures de marrons glacés,
200g de margarine végétale ramollie,
70g de sucre glace,
4 càs de rhum.

Glaçage :
150g de chocolat noir,
60g de margarine végétale,
70g de sucre glace.

Fouetter la margarine ramollie avec le sucre glace. Ajouter la crème de marrons et le rhum. Bien mélanger. Verser la moitié du mélange dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé margariné. Parsemer de brisures de marrons glacés. Recouvrir avec le reste de la préparation. Mettre au frais au moins deux h..
Préparer le glaçage : fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Ajouter le sucre glace et la margarine ramollie. Remuer doucement. Laisser tiédir.
Démouler la bûche. Napper avec le chocolat encore tiède. Décorer avec les marrons glacés, des copeaux de chocolat ou des fruits confits.
Ce gâteau peut se préparer la veille et attendre au frais.

Variante : Si vous n’aimez pas les desserts très sucrés, préférez la purée de marrons à la crème de marrons. En plus des brisures de marrons glacés (c’est-à-dire des marrons glacés cassés en morceaux), vous pouvez y incorporer des pépites de chocolat.
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Lilizari




Messages : 27
Date d'inscription : 28/05/2009
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MessageSujet: Re: Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV)   Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV) Icon_minitimeLun 13 Juil - 16:05

Tu l'as déjà essayée la recette ? tu as une photo ?
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Perle
Admin



Messages : 167
Date d'inscription : 04/05/2009
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MessageSujet: Re: Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV)   Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV) Icon_minitimeSam 25 Juil - 15:42

Pas encore, faut que le fasse. Mais là je suis en plein emménagement, donc je pense que je le ferais cet ... hiver mais y aura la photo qui ira avec Very Happy
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MessageSujet: Re: Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV)   Buche aux marrons et au chocolat (et aussi sans PLV) Icon_minitime

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