BRIOCHE

parfum + lait 180 ml
sel c a c 1,5
oeufs entiers 3
beurre ramolli g 100 (ou margarine)
farine sans gluten g 500
sucre c a s 4
levure sèche c a c 3

raisins secs ou mélange exotique 90 à 100 g

Commencer par l'eau de fleur d'oranger, complèter le liquide avec le lait. Casser les oeufs entiers dans le moule et y mettre du beurre ramolli (ou marguarine) au micro-ondes (ou bain mari) ; farine, sucre levure...

Programme pain sans gluten