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 Brioche sans gluten, sans PLV, sans oeufs

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Perle
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Date d'inscription : 04/05/2009
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Localisation : Alpes Maritimes en déménagement pour le ... Morbihan

MessageSujet: Brioche sans gluten, sans PLV, sans oeufs   Ven 10 Juil - 23:20

350g de lait de soja ou riz chaud
120g de margarine végétale fondue
2 bananes mixées
1 CS de fleur d'oranger

250g de fécule de pomme de terre
150g de farine de maïs
100g de farine de sarrasin

2 CS de xanthane
2 CS de sucre canne non raffiné
1 pincée de sel

Deux cuissons possibles:

1- mettre dans des petits moules en silicone ou des petits moules à tartelettes (avec papier sulfurisé).
Prévoir que ça gonfle.
Cuisson 1/2 heure à 150°.

2- Au four à pain: cuisson "normale" ou "rapide"
(ça dépend du four...), poids 750g.

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Maman de

Livret: Petits secrets pour allaiter bébé avec bonheur
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