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 La crême chantilly

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MessageSujet: La crême chantilly   La crême chantilly Icon_minitimeMar 7 Juil - 10:28

Depuis peu sont apparues dans les magasins biologiques des "bombes" de "crème chantilly" au soja.
L'on peut aussi avec les crèmes végétales et un émulsiphon (pour préparer mousses, chantilly etc ...)
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MessageSujet: Re: La crême chantilly   La crême chantilly Icon_minitimeMar 5 Jan - 1:09

tu peux etre plus precise s'il vous plait... ici on ne peut pas le soja et on m'as dit que la creme d'epautre et de riz ne pouvait pas devenir creme fraiche...
le LM c possible?
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MessageSujet: Re: La crême chantilly   La crême chantilly Icon_minitimeMer 6 Jan - 10:19

Je triche je le fais au siphon Very Happy avec crème d'avoine.

Sinon il existe des fixateur à chantilly végétal.

J'ai mis la recette quelque part, je te la retrouve.
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MessageSujet: Re: La crême chantilly   La crême chantilly Icon_minitimeMer 6 Jan - 10:24

merci car je galere assez
c'est quoi au siphon?
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MessageSujet: Re: La crême chantilly   La crême chantilly Icon_minitimeMer 6 Jan - 21:20

c'est ça: La crême chantilly Siphon10
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MessageSujet: Re: La crême chantilly   La crême chantilly Icon_minitimeMer 6 Jan - 21:21

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MessageSujet: Re: La crême chantilly   La crême chantilly Icon_minitimeJeu 7 Jan - 22:43

merci beaucoup ca fonctionne comment? suis un peu blode deso je faisait tjs ma creme fraiche avec mon batteur lol
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MessageSujet: Re: La crême chantilly   La crême chantilly Icon_minitime

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