- 300g de fruits (pêches, nectarines, framboises, fraises, mangue...)
- 100g de sucre
- 5cl de crème fraîche de soja
- 4 yaourts au soja
- le jus d'un demi citron
Couper les fruits en morceaux, les verser dans une jatte et les écraser à la fourchette. Ajouter le sucre, la crème fraîche, les yaourts, le jus de citron, et bien tout mélanger.
Mettre la sorbetière en marche, et verser la préparation.
Laisser tourner entre 30 et 40mn.
Verser dans un bac à glace ou un tupperware, et direction le congelo !
Sortir du congel environ 5mn avant de servir... seul, ou agrémenté de fruits frais, coulis de fruits rouges, chocolat...
Se conserve durant une semaine...