Cuisine pour les personnes allergiques. Recettes sans produits laitiers, sans oeufs, sans gluten ...
 
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 on change...!!!!!

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sabine

sabine

Messages : 10
Date d'inscription : 18/10/2009
Age : 41
Localisation : Rixheim

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MessageSujet: on change...!!!!!   on change...!!!!! Icon_minitimeDim 25 Avr - 12:34

alors voilà je vous fait profiter de mon expérience perso
depuis les 1ans de ma fille on a arrêter les laitages car petit soucis d'intolérance
je me suis donc mise au lait végétal et j'ai découvert que certains laits sont plus sympa pour les patisseries comme le lait de riz (très pauvre en protéine et un petit gout sucré génial pour les céréales du matin aussi hihi) le lait d'amande et la crème d'amande aussi mais je l'utilise aussi pour la béchamel ça lui donne un petit gout sucré (chacun ses gouts ;) )
poue la cuisine salé c'est plus le lait et crème d'avoine et biensur la crème de soja (que j'utilise dans la tartiflette miam) et aussi la crème de riz
en faite simplement j'ai remplacé la crème fraiche par la crème de soja ou d'avoine dans mes plats que ce soit sauce quiche cake tarte
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codou



Messages : 3
Date d'inscription : 01/04/2010
Age : 39
Localisation : Manche

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MessageSujet: Re: on change...!!!!!   on change...!!!!! Icon_minitimeDim 25 Avr - 17:14

Perso, je trouve le gout de la crème de soja pas top....

Et le lait de riz, j'ai juste tenté avec les céréales du matin mais bof bof...
Je vais tenter d'en utiliser dans les pâtisseries!
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